Heimbaka brød =)

 

Idag har eg slått på stortromma å
Likar å bake,
å lage kake,
men brød er det faktisk utulig skjeldent eg lagar.
So det var en mann her i huset som var strålandes fornøgde 
når han fikk seg heimbaka brød til kvelds,
og kakao atme 😉

For når det blir baka brød her i heimen,
so må det nesten feirast med KAKAO 😉

Prøvde meg på ei ny oppskrift som eg fann i ei bok,
MATGAVER heite boka. 

Oppskrifta var so god,
at eg må bære dele den med dåkke.

Du får 2 brød av denne oppskrifta,
dei forsvinn fort,
so du kan sikkert doble den 😉



5 dl sur skummelt melk eller yoghurt naturell (eg brukte yoghurt denne gongen)
5 dl vann
1 ss smeltet smør
50 gr gjær
2-3 ts salt
1 ts sukker, evt sirup eller honning (eg brukte sirup)
2 dl hvetekli
2 dl havregryn
3 dl sammalt rug grov
4 dl sammalt hvete grov
ca 1 1/2 l hvetemel

Varm vann og melk til ca 37 grader (fingervarmt). Tilsett smør og hell litt av væsken i en arbeidsbolle og rør ut gjæren. Ha i resten av væsken og tilsett det tørre (ikkje all hvetemelet). Elt deigen til den er smidig og slipper bakebollen. Dekk med plast og la deigen heve 45-50 min., til dobbel størrelse.

Ha deigen over på et melete bakebord og kna til den blir smidig. Om nødvendig tilsett mer mel. Del deigen i to like store deler og form til brød. Eg smurte to brødformer og la de i.

Bruker du bakeplate kan du legge en remse med bakepapir mellom brødene, da blir det lettere å dele dem etter steking.
Visp ett egg og pensle toppen på brødene. Dekk med plast eller et klede og la brødene heve i ca 30 minutt (til dobbel størrelse).

Stek på nederste rille i forvarmet ovn på 200 grader i 45-50 minutt.
Eg brukte varmluft, da var de ferdige på 40 minutt. Dette variere fra ovn til ovn, så prøv deg frem.

Avkjøl under klede på rist.


Kjempegode med brunost på 😉

 

Og kakao ved siden av er også et must 😉
Ha en fin kveld!



Skattejakta del 2

Har nevnt tidligare at eg var på skattejakt her en dag,
en av skattane eg fann kan du sjå HER.

En anna skatt eg fant,
var ei passe stor kasse.
Uten nåke skrift på,
so den tok eg å mala kvit.
Fann ut eg skulle ha den på badet.

Så kunne eg ha dopapir oppi,
og så kunne mannen få ha litt blad i også.

 So no håpar eg blada held seg i kassa og ikkje på golvet ;p 

Likar blandinga av nytt og gammalt,
synst det mjuknar litt opp av det.

 

Skattejakt

 

Her en dag var eg på skattejakt,
og fann meg 4 skattar =)

Den eine har eg no fått på plass.

Ei lita gammal kasse =)

Hadde egentlig en plan om  å ha urter i den,
men det får kanskje bli seinare,
synst det blei bra sånn =)


Det største Norgesglaset mitt har eg ikkje vist kva eg skulle ha i,
men no når eg fikk denne kassa,
so fann eg ut at vispane til miksaren min passa godt oppi det 😉
Eg rota so lenge i skuffa for å finne dei når eg skal bruke dei,
men det slepp eg lenger no =)
Heldigvis!

Imorgon skal eg gjer klar 2 av dei andre skattane,
skal selfølgeli blogge bilde av dei 😉

 

Saftig sjokoladekake

 

Googla litt og fann ei kjempegod sjokoladekake,
med en kjempegod sjokoladekrem.

Er egentlig ei oppskrift til ei langpanne,
men eg fordelte den i to runde former.

Delte kvar bunn i to,
sånn eg fikk 3 lag med sjokoladekrem,
og ei høg kake 😉

Pynta den med krem, sjokoladeblad og jordbær.

Du trenger:
5 egg
1 boks lettrømme
4 dl vann
400 gr smør
8 ss kakao
9,5 dl hvetemel
9 dl sukker
2 ts natron
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
Bland det tørre, UTENOM kakaoen. Ha vann, kakao og smør i en kjele og la det
få et oppkok. Visp sammen så eventuelle kakaoklumper forsvinner. La det avkjøle seg litt.
Ha kakaoblandingen, egg og rømme oppi det tørre og rør sammen til en jevn røre. Hell det
over i en langpanne (eller 2 runde former) dekket med bakepapir.
Steik kaka midt i ovnen på 175 gr i ca 40 minutt. Sjekk med bakepinne eller kakenål om kaka er gjennomstekt.

Glasur:
100 gr smør
2 plater kokesjokolade
1 egg
1 boks Philadelphiaost naturell
ca 500 gr melis.

Slik gjør du:
Smelt smør og sjokolade sammen på lav varme. Rør i egget. Ha nesten all melisen i en
bolle, men spar litt. Ha i sjokoladeblandingen og kremosten. Rør alt sammen til
en tjukk krem. Juster eventuelt med resten av melisen.

Hvis du vil lage eb luksusglasur, kan du f.eks. ha
litt Baileys eller Cognac eller en annen likør i .

Når kaka er sånn passe avkjølt, dvs fremdeles litt lunka, brer du glasuren over i et tjukt lag 😉



Vil på biltur!!!

 

En som ville på biltur igårkveld 😉

Han fikk springe ute uten band og når eg ropte han innjen
so hoppa han oppi bagasjerommet på bilen min.
Ville tydeligvis ikkje inn,
men på biltur han 😉

Søtingen våra 😉

So idag skal han få bli med på biltur,
kosar seg han då 😉

Snuppebesøk og muffins baking =)

 

Igår fikk eg tlf frå ei lita snuppe som eg er tante til,
ho hadde lyst å sove her med oss.
Og det fikk ho selvfølgeli lov til 😉
Koselig med småtroll på besøk.

Vi kosa oss å såg Emil i Lønneberget før ho skulle legge seg.
Såg bære halve filmen sida det begynte å bli seint,
resten såg vi idag når vi hadde spist frokost 😉
Då kosa vi oss i sofaen.

Fann ut vi skulle bake muffins,
lika å bake både eg og lisje snuppa.

Ho ville ha rosa (selvfølgeli) muffins,
so måtte broren få blå muffins,
å pappaen måtte få grøne.
Mora kunne få smake dei rosa 😉

Fann ei kjempegod muffinsoppskrift i ei kakebok eg har,
er egentlig kakebunn,
men den blir brukt til muffins også.

 

Muffins (lys kakebunn)

3 egg
3 dl sukker
190 g smør
4 1/2 dl hvetemel
2 1/2 ts bakepulver
2 1/2 ts vaniljesukker
2 dl melk

Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret (avkjøles!)
og ha det i røren. Bland det tørre vekselsvis
med melken. Stekes ved 180 grader i ca 15-20 minutt.
En oppskrift gir ca 20-25 muffins. 

Eg brukte farger fra CACAS. Delte røra i 3 skåler,
og rørte inn ønska mengde med farge.
Blir artige muffins om en har forskjellige fargar i den samme muffinsforma.

Snuppa som sto for dekoreringa 😉


Etter pyntinga var ferdig,
gikk restane av pynten i munnen 😉



Ett lite tips

 

Vi alle har vel våre ute for kubbelys der stearinen renner,
utrulig irriterande når det renner utover dekorsteinen.

Men er det ett ikkje så tjukt kubbelys,
so er det bære å sette lyset ned i ett sylteglass,
eller ett tacosausglass, barne middagsglass…
Det du måtte ha for hand.

Det har eg gjort no,
for eg gidd ikkje pirke stearinen av dekorsteinen.

De blei litt meir liv i lykta også synst eg 😉

Her ser dere også at det minste Norgesglaset er blitt fylt opp med hundegodis,
og fått en plass på stuebordet =)
Greit å ha litt godis lett tilgjengelig.



Gratinerte pølser *middagstips*

 

Kjempegodt på en sommardag =)


(bilde lånt frå google)

Enkelt og grei middag/kvelds.

Sett ovnen på 200grader
Legg pølsei pølsebrød,
legg det i ei ildfast form. 
Ha på ønska mengde med ost,
evt litt stæsj (løk, sylteagurk, tomat.. u name it) under osten.
Putt det i ovnen i 10-15 minutt.

Woila!…

Ej hadde på stæsj etter det var stekt i ovnen,
synst det er best.
Eg hadde på Heinz ketchup, rødløk, agurkmix og tomat.

Mmmmm……….

En kan ha på alt mulig,
prøv deg fram,
mix forskjellige ting på.

Kansje kutte opp litt forskjellig å legg i skåle,
so kan barna velge sjøl kva dei vil ha på..
Litt som Taco 😉